sabato 25 dicembre 2010

Vin brulè


Vin brulè


1/2 litro di vino rosso di buona qualità
buccia di mezza arancia senza la parte bianca
buccia di mezzo limone senza la parte bianca
1 stecca di cannella
3-4 chiodi di garofano
2 baccelli di cardamomo ( se li avete )
3 cucchiai di zucchero


In un padellino basso mettete il vino con tutti gli ingredienti sopra menzionati .
Portate a un leggero bollore e fiammeggiate  la superficie per far evaporare l' alcool, quando la fiamma si spegne il vin brulè è pronto.
 Passatelo attraverso un colino e versatelo nei bicchieri.
Bevetelo caldo è un scalda cuore !